Vịt Quay Lạng Sơn
Bếp trưởng người Trung Hoa cho biết ông muốn tạo ra con vịt quay hoàn hảo như tại chính quê hương ông, nơi sản sinh ra món vịt quay quảng đông nổi tiếng. Mặc dù vậy thân thịt chắc, da giòn ăn bùi ngậy, không hề có cảm giác ngấy như khi ăn những món quay thông thường. Người Trung Quốc có nhiều cách thưởng thức vịt quay khác nhau nhưng phổ biến nhất vẫn là ăn kèm bánh tráng chấm xì dầu hay ăn kèm hành, tỏi tây, dưa leo, củ cải kẹp trong bánh bột mì. Với thương hiệu đã được khẳng định giờ đây ta có thể tìm thấy vịt quay Quảng Đông ở hầu hết các quốc gia trên thế giới. Tuy vậy, dù có tiếp thu bao tinh hoa của các nền văn hóa thì vịt quay Quảng Đông chính gốc vẫn không bị mờ nhạt và giữ nguyên sự hấp dẫn nhất đối với thực khách khắp năm châu.
Đối với đầu mối cấp 1 như Khổng Lão Nhị thì lợi nhuận là, hiện bản thân y sở hữu tới three bất động sản ở Bắc Kinh nhờ tiền bán vịt. Để giúp cho người dân cũng như du khách có cái nhìn rõ nét hơn về món vịt quay độc đáo, một bảo tàng với 500 hiện vật minh họa sinh động đã ra đời tại thủ đô Trung Quốc và đến nay bảo tàng này luôn là điểm dừng chân của các du khách khi đến với Bắc Kinh. Cho dù, có thể, việc tạo ra như thế, không hoàn toàn giống nhau về kết quả và cả cách làm của người Trung Của, đó là món ăn Rượu Mao Đài và Vịt quay Bắc Kinh. Khách bình dân như mình, vào năm 2001 cũng phải trả khoảng 200 tệ một con Vịt quay. Thành công của quý khách hàng là thành công của công ty chúng tôi.
Mua Voucher để tận hưởng cảm giác vừa ăn vừa xoay” độc đáo bên hương vị nồng nàn của Vịt Quay Bắc Kinh hảo hạng tại nhà hàng xoay 360 độ nhé bạn! Nhà hàng Xoay 360 Độ là nhà hàng xoay duy nhất tại Việt Nam có kết cấu kiến trúc xoay độc đáo, không gian vừa hiện đại vừa lãng mạn theo phong cách phương Tây. Đội ngũ đầu bếp giàu kinh nghiệm, cách chế biến món ăn mới lạ, độc đáo, mang đến cho khách hàng những trải nghiệm phong phú về ẩm thực.
Là nhà hàng xoay duy nhất tại Việt Nam có kết cấu kiến trúc xoay độc đáo, không gian vừa hiện đại vừa lãng mạn theo phong cách phương Tây. Đội ngũ đầu bếp giàu kinh nghiệm, cách chế biến món ăn mới lạ, độc đáo, mang đến cho người dùng những trải nghiệm phong phú về ẩm thực. Set menu Vịt Quay Bắc Kinh (01 con) cho 04 - 06 người bao gồm 03 món ăn: da vịt chiên giòn cuốn bò bía, thịt vịt (xào mì hoặc hủ tiếu), xương vịt rang muối.
Một loại nước sốt đặc biệt gồm giấm trắng, mạch nha… sẽ được bôi quét nhiều lần tạo nên nhiều lớp trên da vịt và phần thịt bên trong cũng được tẩm ướp những gia vị riêng biệt như: dấm đỏ, đường, muối, ngũ vị hương… Con vịt sau khi được tẩm ướp sẽ được để đó đến một ngày đêm, sau đó mới đem đi quay cho đến khi da vịt ngả màu nâu đỏ đặc trưng. Trước kia lò quay vịt phải được xây bằng gạch và được đốt bằng gỗ của cây đào hay lê. Bây giờ thì những chiếc lò quay đã được cải tiến nhiều theo thời gian. Người đầu bếp với cảm quan và kinh nghiệm nghề nghiệp luôn là người biết chính xác khi nào thì một mẻ vịt gồm khoảng 20 con sẵn sàng được đưa vào quay và quay thế nào cho ngon, đạt tiêu chuẩn. Những nhà hàng Trung Hoa ở Sài Gòn thường phục vụ vịt quay Bắc Kinh thành 2 hay 3 món. Bộ xương con vịt còn lại thường được nấu thành canh, cũng ngọt và thơm không kém. dia chi vịt quay phát thành Món vịt quay này ngay từ thời Nam Bắc Hồ đã rất nổi tiếng.
Set Vịt Quay Bắc Kinh cho 4 - 6 người bao gồm 03 món ăn: da vịt chiên giòn cuốn bò bía, thịt vịt (xào mì hoặc cơm), xương vịt rang muối. Áp dụng cho Set V��t Quay Bắc Kinh (01 con) dành cho 04 đến 06 người, trọng lượng từ 2,eight vit nuong la mac mat đến 3kg/con tại Nhà Hàng Xoay 360 độ từ 10h đến 22h tất cả các ngày trong tuần.
